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人物志 披云徽府菜创始人——方东进

媒体:原创  作者:黄山云家半里主题餐厅
专业号:黄山云家半里主题餐厅 2019/10/16 21:09:25

方东进

非物质文化遗产披云徽府菜代表性传承人

改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物

中国餐饮业最具影响力企业家

中国徽菜传播大使

安徽省旅游工匠

安徽省餐饮文化建设功勋人物

黄山?#34892;?#20256;文化领域拔尖人才

 

味道中国,爱上一座城,爱上它的味道

——方东进

 

无数次的碰撞与融合,创造出中国饮食文化的生生不息。在时代变迁中,在生命的旅途上,他乡成为了故乡,舌尖,连着血脉,在遥远的距离都可以用?#33618;?#30456;连。

 

 

春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则?#30740;?#24847;?#22270;业?#21619;道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至?#31995;?#24515;意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的?#26053;睢?#20013;国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,?#24895;?#24681;之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养

 

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